1、把草鱼肉片下来，鱼皮，鱼骨都拆下来，洗干净，这样腥味会少点
3、用料理机打成鱼泥，加入蛋清和淀粉，和少量胡椒粉，少量的盐，不停的用手朝同一个方向搅拌，直到鱼肉上浆
5、水烧开，用手挤出鱼泥用勺子沾凉水刮鱼丸
