韭菜鸡蛋馅饼的做法

1、先用水和面，这里我用的是普通面粉，水兑多少可以根据个人，稍微干一点稀一点影响不大，和好面放着等发，准备点干面粉备用。

3、韭菜洗净切成沫备用。

5、将韭菜、蛋饼、粉丝切成沫备用。

7、加热后盛出放入盐搅拌均匀，馅儿就做好了。

9、擀面杖摊开，放入馅。

11、用手轻轻按成饼状，注意厚度适中，太厚不易熟，太薄也容易露馅。

13、煎至两面金黄，注意不要糊掉。

15、因为面弄多了，我做了两盘，一盘韭菜馅的，一盘放的白砂糖做馅。