1、准备原材料
2、虾仁用酱油，油、十三香调匀腌制10分钟左右
3、韭菜切碎放盐调味
4、鸡蛋打散
5、热锅凉油，油热后放入鸡蛋迅速划散，9成熟关火出锅晾凉
6、韭菜挤水放入虾仁中
7、鸡蛋晾凉后拌入韭菜和虾仁
8、我这次用的现成的饺子皮 自己和面做也行
9、包好后均匀码放在平底锅中
10、放油中会煎1分钟左右
11、放入适量水淀粉，煎至水淀粉成型就可以关火了，锅的余温，正好可以上色，要是煎至金黄色关火就有可能糊了，看自己家火力掌握
12、煎好的煎饺
