1、肉切片备用，五花肉和瘦肉分开，辣椒切块，姜切末，蒜瓣切片。
2、锅内放油，煸炒五花肉，五花肉变色微微发黄时，加入姜蒜，瘦肉片一起炒。
3、加入盐，辣椒块，生抽，蚝油，翻炒至辣椒断生即可。
4、总结如下。
