一个人做花生牛轧糖

1、先用烤箱把花生烤熟，然后把花生衣搓掉再压碎（可以不用很碎，差不多就行了）。150度烤15分钟！

2、在小火上融化黄油（确保在小火上）。如果是在大火上，会很粘，很难形成）

3、黄油融化之后倒入棉花糖，不停地压拌直到融化，再加入奶粉，不停地翻拌到奶粉融化。（奶粉我用的是德运全脂奶粉，这个比较经济）

4、搅拌奶粉，倒入花生。

5、用抹刀搅拌均匀（最好用硅胶抹刀，其他会粘在抹刀上）

6、翻拌均匀后的糖块趁余温尽快放入盘中弄成型。放凉之后可以放旅邯佤践进冰箱冰冻个10分钟左右，这样切的时候可以更整齐。

7、切好的糖块用糯米纸包好，再用包装纸热封，或直接用砂纸包好。（最好保存热封包装纸）

8、成品