1、草鱼洗净备用。
3、草鱼块中加入姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟。
5、起锅热油，6成热时下入鱼块炸。
7、锅中留油，下入葱、姜、蒜、八角爆香。
9、加入啤酒熬煮2分钟。
11、下入炸好的鱼块，中小火烧10分钟，中途不要翻动。
13、一道美味的红烧草鱼块就做好了。
