1、香椿取出，用水稍清洗一下。用刀切小段。
2、放入盆中，放入鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量
3、充分的搅拌均匀
4、锅中放入油，烧热加入搅拌好的香椿鸡蛋
5、煎制定型后，在翻炒
6、翻炒几下就可以出锅了
7、装盘
