1、准备个大容器,将面粉放入器具中。
3、酵母粉加入适量温水,让其自然融化。
5、用手揉成面团,盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)
7、发好的面团加少许干粉揉光滑,分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)
9、擀好的面片,用刷子刷上一层玉米油。
11、用干净的梳子压出印痕。如图(先把中间点压出来,再压两边的)
13、依次做完。放入蒸锅,二次发酵,现在天气热,我大约二次发酵时间为15分钟,荷叶夹明显变大。 打过我蒸,上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。(不要蒸好就打开呦)