荷叶夹馒头是怎么做的饭店做法教程

2024-10-12 11:21:23

1、准备个大容器,将面粉放入器具中。

荷叶夹馒头是怎么做的饭店做法教程

3、酵母粉加入适量温水,让其自然融化。

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5、用手揉成面团,盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)

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7、发好的面团加少许干粉揉光滑,分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)

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9、擀好的面片,用刷子刷上一层玉米油。

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11、用干净的梳子压出印痕。如图(先把中间点压出来,再压两边的)

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13、依次做完。放入蒸锅,二次发酵,现在天气热,我大约二次发酵时间为15分钟,荷叶夹明显变大。 打过我蒸,上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。(不要蒸好就打开呦)

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