1、咸鸭蛋取出蛋黄一份为二，肉馅加生姜葱花，放一个鸡蛋以及五香粉、盐、老抽、粉芡顺时针的方向一直搅拌均匀，用肉馅包住蛋黄。
3、炒锅放油开火，油热后把成形的狮子头放入锅里炸至金黄出锅。
5、出锅时撒上葱花即可。
