1、将大虾剥掉虾头去掉虾线，清洗干净沥干水分。将青线椒和小米辣去蒂，洗净后切碎。
3、锅中底油，放入蒜末、青线椒和小米辣炒出香味，再放入虾翻炒一会儿，加入生抽、蚝油和孜然粉翻炒均匀至入味。最后放入葱段，继续开大火翻炒几下即可出锅装盘开吃。
