1、花蛤浸泡在水中，让其充分吐沙。
3、蒜头剥皮，切成蒜片。
5、金不换洗净。
7、加入生抽,充分搅拌均匀。
9、下辣椒，用中火煸出蒜片和辣椒的香味。
11、炒出沙茶酱的香味。
13、先不要急着翻炒。
15、下金不换。
