1、西蓝花切成小朵，洗净，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、腊肠洗净，切成薄片，放在盘中。
3、锅内放入少许油，放入葱花、蒜末炒香，放入腊肠片翻炒熟，放入西蓝花翻炒1分钟。
4、倒入生抽、蚝油翻炒均匀后，出锅盛盘即可。
