1、笋干超市都有卖，非常多；新鲜的、嫩的笋才好吃；将笋清洗干净，切成小段；
3、将五花肉清洗干净，切成小块；五花肉最好肥瘦相间，更好吃；切的时候要大小均匀；
5、再加入八角、桂皮和水，将五花肉卤煮到熟；大约要卤煮1小时；
