1、配菜切好,牛肉切片
2、放入花生油、玉米淀粉、酱油,拌匀后腌制入味
3、锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
4、放入牛肉，大火翻炒至7成熟，放入小米辣，翻炒几下，将牛肉推到锅边
5、放入洋葱，炒至断生，放入蚝油，翻拌均匀即可
6、装盘食用
