1、准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏。
3、把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分，两面各散上一层淀粉，用中小火一面煎五分钟，直到两面定型。
5、将茄子倒入翻炒。
7、倒入适量开水。
9、加入醋。
11、加入料酒。
