1、首先去菜场选买两节圆润饱满的鲜莲藕
3、将大蒜、姜、干辣椒切碎备用
5、将锅内水于藕捞出来 倒入少量食用油，加热至七八分熟时，放入刚刚备好的姜、大蒜等辅料，翻炒三四秒后，把刚刚捞起来的藕片倒入锅中翻炒。
