酱烧鸡棒槌的做法

1、将鸡翅根放入盆中， 再加入葱姜蒜片、番茄酱、海鲜酱、料酒和盐等调味料；

3、再用叉子在表面上扎些小孔以便入味， 翻动几下后放在一边腌制半个小时；

5、将鸡肉整个翻下来，形成个小棒槌样， 露出鸡骨头；

7、烧热锅，放少许油，下入鸡棒槌进去煎，直至底部至金黄色后拿出来；

9、加入适量糖和盐调味；

11、加入适量的水进去一起煮， 大火煮开，转为小火炖煮20分钟；

13、盛入盘中。