红烧排骨怎么样做好吃

1、排骨切块，开中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内，加葱段、姜块、酱油、老抽、鲜酱油、绍酒4勺、花椒十几粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰糖2-3块、盐适量。

3、高压锅中放入适量的水（在锅中有一指节深即可），关盖开火，待压阀“呲呲”响后转小火计时10-12分钟！