致癌物质图文介绍

1、第一，腌制熏制食品。腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵，是由二甲基亚硝酸盐转化而来的。代表：咸蛋、腌菜，咸鱼还有腊肉。

2、第二，烧烤食品，很多小伙伴喜欢吃烧烤，尤其是年轻人，而且还喜欢和啤酒等一起吃，这是非常不纪康的，烧烤里面含有很多致癌物，不宜多吃

3、第三，油炸食品含致癌物多环芳烃，，比如零食，油条等等都要少吃

4、第四，霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素，很多人喜欢吃霉豆腐，臭豆腐，这些都是霉变食物

5、第五，隔夜熟白菜、反复烧开的水，因为这样会产生致癌物亚硝酸铵，开水烧一次就行了，不能反复烧