南瓜馒头的做法

1、准备南瓜，用勺子把南瓜去皮去瓤，切片，平铺在蒸锅上……

3、凉后，加入面粉，（面粉最好不要一次性加完，慢慢添加）酵母粉先用筷子搅拌成絮状，再用手揉！基本上不要加水，因为南瓜蒸出恝依在绌来有水分，到最后如果觉得实在干，那就用点水或者牛奶！面粉不一样，可能也有差别哦……反正要揉成光滑面团！

5、揉成光滑面团，放入大蓿戗甾虚碗中，把碗盖包好。坐等发酵。发酵过程1.5到两小时左后。不过看室温，我这里现在室温25度左右……

7、然后拿出来醒面10分钟左右……把面团对半拉开，面团看起来有这样的蜂窝，据说做出来的面包就比较松软哦……

9、锅内加凉水，把面团放上去。不要马上开火，先让面包静置10分钟。然后开大火蒸10分钟，再关小火3分钟。再闷4分钟！

11、掰开一个试吃，香甜啊……