1、新鲜兔肉切成小丁，大小看自己喜欢，我觉得小些更入味。放入开水中焯一下，变色捞出沥干水份。
2、放适量油，待油热后倒进兔丁翻炒
4、依次加入生抽，生姜，蒜片，花椒翻炒。
6、香喷喷的麻辣兔丁出锅了。可以马上吃，不过放凉后口味更好，更入味！
