小红花蛋糕卷的做法

1、蛋黄加细砂糖搅拌至融化

3、筛入低筋粉，Z字法搅拌至无颗粒

5、取三分之一蛋白加入蛋黄中，J字法翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀

7、用模具印上小花印子

9、小红花烤好后取出,将剩下的粉色蛋糕糊倒入烤盘抹平，轻震两三下即可

11、等蛋糕完全晾凉后，翻面涂上奶油，草莓装饰