1、花生去壳，洗净。
2、打入1个鸡蛋。
3、抓拌均匀。
4、加入淀粉，拌匀。
5、油热下锅，花生米炸至酥脆后捞出。
6、锅中倒入白糖，加入1碗清水。
7、小火熬制起泡。
8、倒入炸好的花生米，不停翻炒至挂糖霜。
9、好吃的糖霜花生就做好了。
