羊肉烩面的做法

1、将羊肉，羊腿骨，冷水浸泡两个小时以上，泡除血水备用

2、干木耳冷水泡发

3、黄花菜冷水泡发

4、鹌鹑蛋下锅煮熟备用

5、将羊肉，羊腿骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

6、水开后打去浮沫

7、将羊肉，羊腿骨放入高压锅内，加入葱姜料酒，盐，炖肉包，高压压制35分钟

8、起锅烧水下入，木耳黄花菜焯水备用

9、海带丝洗净，鹌鹑蛋去皮，干豆腐切丝备用

10、羊肉捞出切成大块备用

11、粉丝泡发（家里没有粉条了，就选的粉丝）

12、将羊汤倒入锅内，加入所有配菜和盐炖煮

13、再将羊肉切成小块，在羊汤中冒一下

14、起锅烧水，水开后下入面条

15、煮至八成熟时下入洗净的油菜，煮至全熟盛入碗内备用，加入配菜，撒入葱花，放入羊肉，辣椒油即可

16、最后上个成品图，羊肉烩面完成。感谢收看！