牛肉炒河粉的做法

1、沙河粉，凉水浸泡，全软没有硬芯即可。牛肉一小块

3、各种配菜，切丝。我用到的是红萝卜，洋葱，绿豆芽，圆白菜，油菜，蒜苔。

5、起锅，倒油（不要等油特别热）下入腌制好的牛肉片炒熟，乘出葱蒜十三香炝锅出香味，倒入所有配菜炒软，倒入生抽，耗油，盐，鸡精，少量糖，少量醋，翻炒均匀。