怎么做鸡腿卤肉饭

1、准备食材，鸡腿鸡翅尖鸡爪加起来是2斤2两，香料是我这边市场配的，如果没有现场配料的，可以买一包卤肉料，辣椒根据自家口味调整

3、锅中倒入食用油烧热

5、再放入辣椒翻炒，辣椒根据自家口味调整

7、冷水锅中加入几片生姜，放入鸡腿，鸡爪，鸡翅尖焯水，再捞出备用

9、料汁煮三十分钟才能更好的出香味，这个时候加入鸡腿鸡翅尖，鸡爪再卤，就不怕鸡爪鸡翅尖熟了还没入味啦！

11、再加入新鲜竹笋卤二十分钟，或者加你喜欢的蔬菜比如豆腐皮，海带结

13、大米用量根据自家人数调整，我用了300克大米

15、煮熟的米饭取出装碗

17、鸡腿卤肉饭成品图