1、起锅把水烧开，把虾放入开水中灼一下，之后捞出沥干，注意不要灼太久，不然不好吃。
2、把锅洗干净，倒入适量油烧热，再倒入蒜头、辣椒，小火爆出香味。
3、蒜头辣椒爆香后，倒入虾，爆炒一会。
4、最后放入适量的盐、酱油，进行翻炒。
5、翻炒之后，出锅装盘，这样营养又美味的爆炒海虾就做了。
