1、冬瓜去皮去籽后切成片。
2、香肠切片，西红柿切丁，备用。
3、炒锅烧热后倒入食用油再次烧热，加花椒粒。
4、油热后倒入冬瓜片，西红柿丁翻炒。
5、翻炒至冬瓜片呈半透明色将熟时加食盐，继续翻炒均匀。
6、最后放入香肠片，再翻炒片刻即可。
