1、首先将苦瓜切成片，加少许的盐腌制约15分钟。
3、打一个鸡蛋到空碗，将蛋液打散。
5、倒入打散的蛋液。
7、放入煸炒后的苦瓜片，翻炒均匀。
9、炒匀后起锅，好吃美味适合养生的榨菜苦瓜炒鸡蛋就做好了。
