怎么做蜜汁鸡扒

1、将鸡胸肉用水冲洗干净，去皮。（如果是喜欢吃皮的可以不去皮）

2、将鸡胸肉切开一块块，最底下不用切断，备用。

3、往准备好的鸡胸肉放上准备好的盐和蒜蓉，将盐和蒜蓉涂抹均匀在鸡胸肉上，包括切开的的缝隙中。

4、往蒜蓉上淋上准备好的生抽、蚝油、蜂蜜还有黑胡椒粉，将调料抹均匀。

5、封上保鲜膜，腌制2小时或以上。

6、锅内刷油，当油温达到一定温度时，放入腌制好的鸡胸肉，将两面煎至变色。当有刀痕的一面朝上，均匀淋上刚刚腌制鸡胸肉的酱汁。

7、煎到颜色差不多，且鸡肉成熟后，关火起锅即可。