1、先将番茄洗净，用开水烫一下，去皮。
2、将去好皮的番茄用料理棒打碎，没有料理棒把番茄切成小块也行。
3、锅底放少许水烧开，将冰糖放入，待冰糖完全融化起泡。再将打碎的番茄倒入锅中一起翻炒至黏稠即可出锅