营养美味的红烧鸡腿白菜粉条

2024-10-14 05:05:59

1、鸡腿洗净切段,用柠檬汁腌10分钟。

营养美味的红烧鸡腿白菜粉条

3、把葱和姜放进锅里,然后把鸡腿放进去。当水煮沸,血沫浮起时,取出鸡腿(不要把鸡汤扔进去,倒进大碗里,等有空的时候再取出浮端就是高汤)。鸡腿用冷水洗净,沥干备用。这时,鸡腿很有弹性,像是徒劳地割鸡肉

4、把油放进锅里,用小火把糖慢慢煮开。糖变黑时,把鸡腿炒至变色

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6、加入没过菜的开水(据说放开水菜会更鲜甜),大火煮开后转小火慢炖。

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8、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅啦

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