1、首先将鱼头切去鱼鳍，将准备好的各种菌菇洗净，草菇对半切开。
3、锅中放入猪油，把鱼头放下去煎至微焦，倒入冷水没过鱼头。
5、放入盐、味精、白胡椒粉把准备好的菇类食材全部放进去。
7、这样一份美味的菌菇鱼头汤就做好了。
