1、准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆
3、此时，才开火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要凉油下锅，不然容易炸糊了
5、一要：听声音，二要：看颜色，花生开始变色的时候就要关火了
