家常版豆腐泡酿肉的做法

1、肉剁碎，葱姜蒜切小块，和葱姜蒜和在一起，再剁一会。

3、豆腐泡用筷子挖个洞（工具看个人随意，我为了多吃点肉，豆腐泡里面就浪费了一些，如果买的是大的豆腐泡，挖出来的可以留着炒菜）

5、调一碗汁水，大半碗清水，生抽，蚝油，盐，芝麻油（本来肉馅就比较有味道了，所以汁水可以简单一点）

7、锅里倒油，把塞肉一面，用油煎一下，煎好用筷子夹出。

9、倒入料汁，炖煮一会（煮的时间根据料汁多少而定，大概汤汁较浓厚就可）

11、最后收汁出锅（想要拌面或者盖饭的可以留点汤汁，我一不小心，收完了 ）