北京凉皮的做法

1、首先我们取一张凉皮，对折2次后，切成细条备用，如图所示。

2、之后我们将半跟黄瓜切成丝，放入碗底，如图所示。

5、我们在食用前，放入醋即可食用，醋的放置一定要少，如果不够在慢慢加，如果一次加多了味道会不好吃，如图所示。

6、最后我们将其彻底搅拌均匀，北京做的赜摧蛳驵凉皮还有些会放入花生、芝麻等辅料，不过一般都不会放置，大家可以增加或者减少自己不是喜欢吃的东西，达到最适合自己味道的效果。