制作美味蒸馒头

1、超市自购奶粉，品牌可自主选择

3、第一次面团发酵好后可分成若干小剂子按自己喜欢揉成各种形状，记得这次面团一定要揉匀揉净，表面揉致光滑，然后进行第二次发酵。（面团间记得多留一些空隙，他们会一夜长长的，我这个距离都有点吃紧）

5、二次发酵我依然是放在空调下吹的，上面盖上湿布，因为怕对着风口吹会干所以扣了一个碗，这次我发了半小时左右，一般十五到二十分钟即可。

7、在锅上蒸15到20分钟。把纱布铺在笼子抽屉的底部，这样你就可以在不粘锅的情况下取出馒头了。如果锅盖通风良好，在锅盖和锅缝之间铺上湿布，防止漏气。二十分钟后，它就完成了。（这里有一个非常重要的提示。蒸完馒头后不要马上打开盖子，否则馒头的表面会像我一样立刻变得凹凸不平。最好在熄火后等3到5分钟再打开盖子，这样馒头的表面会光滑得多。）