1、面粉里放入一个鸡蛋，开始和面。
2、把面醒好，多揉几遍，揉到表面光滑。
3、1.把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好，备用。2.葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下。备用
4、把醒好的面，幹好，切成面片，备用
5、1.油热放入腌好的葱和蒜苗，爆炒一下，依次放入:青椒、白菜心、青菜、香菇、香肠片、翻炒一下。2.倒入烧好的热水，水开下入面片，放入适量的盐和生抽，煮好就可以上桌啦！
