1、首先，起锅烧油，将鸡蛋炒熟后出锅备用。
2、将食盐、生抽、淀粉、鸡精、食醋等混匀，作为料汁备用。
3、起锅烧油，将切好的青椒、胡萝卜、洋葱、木耳放于锅中翻炒断生，加入料汁，最后放入炒好的鸡蛋拌匀即可。
