鸡胸肉的家常做法

1、鸡胸肉清洗干净之后，切成小丁装碗备用。然后加入少许的姜丝、半勺料酒、半勺白糖、一勺生抽、一勺花生油搅拌均匀腌制半个小时备用。

3、用勺子将蒸肉粉和肉丁充分搅拌均匀，使每一块肉丁都均匀地裹上蒸肉粉。（蒸肉粉的量可以看鸡胸肉的多少而适量的增加或者减少，这个没有固定的量）

5、装好盆子的鸡肉块冷水上锅蒸40分钟。大火蒸至瓜拥孪廴冒出蒸汽之后，转为中小火，保持有蒸汽冒出即可。（蒸的时候，中途不能打开盖子，以免蒸汽跑出，影响口感）