1、嫩豆腐切成细丝条
3、杏鲍菇切成细丝
5、胡萝卜切成细丝
7、淀粉加水搅拌成水淀粉
9、放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝中小火煸炒一分钟。
11、倒入水淀粉勾芡，用勺慢慢推开、推匀，把搅拌好的蛋液在锅子里撒开成蛋花。
