1、将羊肉洗净切小块，用热水焯一下，沥干备用
2、马蹄、萝卜去皮洗净切块，甘蔗开边，葱切段、红枣去核、杞子洗净
3、将马蹄、萝卜、甘蔗、姜片放入砂锅加入清水煮至沸开，放入羊肉小火炖煮两小时
4、加入葱段、盐即可