1、接下来 ：准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫，不用剁太碎，太碎了就成了猪肉泥了，容易炒不散。 开始下一步
2、接下来 ：提前泡好的红薯粉。 开始下一步
3、接下来 ：配菜青蒜苗切段备用。 开始下一步
4、接下来 ：大蒜切碎备用，姜末根据自己的需要。 开始下一步
5、接下来 ：热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。 开始下一步
6、接下来 ：加入豆瓣酱，炒出红油。 开始下一步
7、成品出锅。
