1、莼菜放在漏勺上面，多冲洗几遍，放在干净的容器内备用
2、紧接着，要把大蒜处理下，清洗干净后，切成颗粒状，放在小碗中。
3、放上其他的调味料进去，搅拌下，调成汁
4、这个时候，将调好的汁淋在莼菜上面，搅拌后，食材入味就能端上桌开吃了。