韭菜牛肉饺子馅

1、准备好材料。

3、韭菜洗净沥干水分切末，用熟菜籽油拌均匀，这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水。

5、加生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、姜拌均匀

7、包的时候加盐拌均，这样韭菜更不易出水了，吃的时候馅的汤汁还多

9、擀成中间厚边边薄的小饺子皮，加上肉馅

11、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可