素炒拨鱼子的做法

1、和好面，稍和硬一些（我的面是昨天和的没用完，呵呵，今天就直接用喽）

2、葱蒜，青椒洗好，切好，备用

3、西红柿洗好，切块备用

4、油白菜洗好，切好，备用

5、锅中加水，盖上锅盖，待水开

6、水开后，拿干净的厨房用的剪刀，一手拿面，一手拿剪刀，将面剪成图状拨鱼子（这是个简便的办法，拨的拨鱼子实在太累人）边剪剪刀可以沾点水，这样不容易粘面（今天剪的有点粗

7、待面熟了以后捞出在冷水中过一下，捞出备用

8、锅中倒油

9、待油热，放入西红柿翻炒

10、放入，三分之二葱蒜，翻炒，倒一点酱油，放盐，姜粉，花椒粉

11、放油白菜，翻炒

12、倒入拨鱼子继续翻炒（可以加少量水）

13、放入剩下的葱蒜，翻炒，翻入青椒

14、出锅前放入鸡精，出锅喽～