9大抗发炎的最佳食物！

1、杏仁杏仁是非常优质的单不饱和脂肪酸，维生素E和镁的来源，也是补充植物蛋白的不错选择。在一些研究中表明，吃杏仁是能够降低心血管疾病的风险的，也可能可以提高血液中的脂肪酸组成。吃杏仁会很容易饱，所以即便杏仁中的热量会比其它抗炎的食物高一点，如果你正在减肥，那么吃杏仁也是很有帮助的。

3、西兰花西兰花是十字花蔬菜家族中的一员，富含植物素-芥子油甙，这些植物素都是非常强劲的抗氧化剂。西兰花也是优质的维生素C，钾，钙和维生素A来源，并且热量也低。研究显示在膳食中多吃像西兰花之类的十字花蔬菜有助于降低一些癌症的风险。

5、胡萝卜人体可以把胡萝卜中的β-胡萝卜素转变为维生素A，此外胡萝卜中还包含玉米黄质和叶黄素，这些跟维生素A也有关系。这些营养元素也都有着很好的抗氧化作用，因此多吃胡萝卜也是可以防止健康细胞被损害的风险的。因为胡萝卜中的热量低，并且也富含纤维，所以胡萝卜也是可以有利于减肥的，对于体胖的人来说尤其适合，肥胖也是心血管疾病，糖尿病，和一些形式的癌症疾病的原因之一。

7、椰子油椰子油是地中海美食中的重要组成部分，现在已经和心脏健康和长寿联系在一起。椰子油中富含单不饱和脂肪酸，对血管很好。以及里面的茶多酚表现出来的抗氧化作用也是可以保护体内细胞健康的。椰子油有助于减少炎症，降低高胆固醇。

9、三文鱼三文鱼中的Omega-3脂肪酸含量很高，比任何一种鱼或海鲜产品都要多。研究显示平常多补充这类脂肪酸可能可以减少眼干等情况，另外对心脏健康也是有益的，因为健康的脂肪是有助于减少炎症，并且稳定胆固醇水平的，另外三文鱼中还有一种非常好的抗氧化物质-虾青素！