1、1.
准备食材，洗净
2、2.
分别切成大小差不多的丁、块
3、3.
鸡丁加料酒，少许盐，抓匀，再撒少许淀粉抓匀
4、4.
开水焯蘑菇丁
5、5.
焯鸡丁
6、6.
锅内油热，炒香葱花，倒入杏鲍菇丁和鸡丁，加盐同炒
7、7.
倒入彩椒块，炒至断生
8、8.
加生抽翻炒入味出锅
