橘子麦芬蛋糕的做法

1、糖渍橙皮。我用了两个橙子皮加60克的细砂糖，腌制了两天才用

2、先用刮刀，刮下橙皮，再用小刀刮掉上面的白色

3、再切丝，用细砂糖腌制，至少一天以上再用

4、准备麦芬需要的原料，橘子汁是鲜榨的，不建议用买的代替哦

5、提前腌制好的橙皮拿出来切碎备用，记住是橙子皮，不是橘子皮哦

6、鸡蛋，细砂糖，玉米油倒入料理盆。用蛋抽搅打均匀

7、然后加入橘子汁继续搅打均匀，过筛低粉和泡打粉

8、继续蛋抽Z字形手法混合粉类，无干粉的状态加入提前切碎的糖渍橙皮碎

9、装入裱花袋，均匀的挤到纸杯里

10、上面在撒一切橘子果肉，然后送入烤箱180度上下火烘烤30分钟

11、烤箱需要提前十分钟预热哦，，出炉不烫手的时候食用最好啦，

12、橘子麦芬蛋糕成品图