1、豆角去掉两头，放入盆中洗净，捞出沥干水分。
2、猪肉切厚度3mm左右的片，葱去掉外皮洗净切段，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒至变色，放入葱，姜爆香。
4、放入豆角煸炒，炒至翠绿色，放入盐，生抽煸炒。
5、加水和豆角齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右。
6、锅中剩少许汤，放入味素，出锅装盘。
